Celebrado em 18 de maio, o Dia Nacional da Coxinha é a oportunidade perfeita para quem busca onde comer a melhor versão do salgado. Com 72 anos de história no Grande ABC, na região metropolitana de São Paulo, a Padaria Brasileira marca a data com o lançamento de novos sabores e releituras que reforçam sua tradição e capacidade de inovação.
A grande novidade deste ano está nas versões empanadas com farinha panko, que garantem ainda mais crocância ao salgado e chegam por tempo limitado às lojas. Entre os lançamentos está a tradicional coxinha de frango com catupiry empanada, além da nova coxinha caipira, preparada com frango, catupiry, milho e bacon, também com a textura crocante característica da farinha japonesa. Ambas são comercializadas por 11,20 reais.
Além da experiência nas lojas, a Padaria Brasileira aposta na conveniência para ampliar as vendas na data. Os clientes que realizarem pedidos pelo aplicativo próprio da rede ou pelo iFood tem acesso a um combo promocional com quatro coxinhas. A opção conta com três unidades tradicionais e uma unidade de um dos novos sabores lançados para o período.
O reconhecimento da qualidade não é recente. A Padaria Brasileira já teve sua coxinha eleita, pelo site internacional Taste Atlas, como a melhor do mundo, um título que reforça atributos como massa leve, recheio generoso e tempero equilibrado, características que seguem presentes nas receitas atuais.
Além dos lançamentos, o cardápio reúne sabores que já conquistaram o público ao longo dos anos, como coxinha de frango, frango com catupiry, carne louca, costelinha com barbecue, catupiry e a versão de berinjela com tomate seco, atendendo diferentes preferências e ocasiões de consumo.
O protagonismo do salgado também aparece nos números da rede. Atualmente, as coxinhas representam cerca de 40% das vendas totais de salgados da Padaria Brasileira, reforçando a preferência dos consumidores pelo produto que se tornou um dos símbolos da marca.
Presente em diferentes momentos do dia, do café da manhã ao lanche da tarde, a coxinha segue como um dos itens mais pedidos nas unidades da Padaria Brasileira, especialmente em datas como o Dia Nacional da Coxinha, que reforçam a paixão nacional pelo salgado.
“A coxinha é um dos nossos produtos mais icônicos e tem um valor afetivo muito grande para os nossos clientes. Os novos sabores e as versões com farinha panko mostram que é possível inovar sem perder a essência, mantendo a qualidade que já nos trouxe um reconhecimento tão importante”, afirma Antônio Henrique Afonso Júnior, diretor geral da rede.
