O fim do ano é um momento de celebrar resultados, fortalecer parcerias e renovar conexões estratégicas. Cada vez mais, empresas têm apostado em experiências gastronômicas sensoriais para surpreender colaboradores, clientes e fornecedores, deixando de lado os cardápios previsíveis e os ambientes padronizados. Pensando nisso, a Açaí Formosa elencou quatro maneiras de inovar nas confraternizações, valorizando a versatilidade e o potencial criativo do açaí.
“O açaí é um ingrediente incrivelmente versátil, que carrega em si a brasilidade em sua forma mais autêntica. Ele agrada diferentes paladares e permite combinações infinitas, indo muito além da sobremesa tradicional. Pode ser protagonista em drinks, pratos salgados ou estações interativas que estimulam aromas, cores e texturas, proporcionando experiências memoráveis em qualquer evento corporativo”, explica Lucas Ponci, diretor de operação da rede de franquias Açaí Formosa, com 126 lojas em São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro.
- Estação sensorial e histórica Apresentar a história do açaí em uma estação interativa permite que os convidados conheçam suas diversas formas de consumo pelo Brasil. Aromas, texturas e cores despertam a curiosidade, enquanto a degustação de diferentes cremes e variações, incentiva a participação e aproxima os participantes de uma experiência educativa e divertida.
- Pratos salgados com toque de açaí: Explorar o açaí em preparações salgadas é uma tendência que tem ganhado força. Combinações com saladas tropicais, peixes e carnes brancas surpreendem pelo frescor e equilíbrio de sabores, criando menus sofisticados e leves que funcionam como uma alternativa criativa aos cardápios tradicionais de eventos corporativos.
- Mixologia e drinks autorais: O açaí pode ser a base para coquetéis inovadores, tanto alcoólicos quanto sem álcool. Caipirinhas, Moscow Mule e até versões refrescantes de gin tônica com creme de frutas tropicais oferecem aromas e sabores inesperados, trazendo dinamismo ao evento e transformando a degustação em uma experiência memorável que estimula os sentidos e interação entre os convidados.
- Estação de sobremesas interativas e milkshakes: Encerrar a celebração com sobremesas geladas e milkshakes é uma forma divertida de estimular a criatividade. Ao combinar cremes, frutas e confeitos coloridos, os convidados podem criar receitas exclusivas. Essa proposta promove interação, reforça a leveza do evento e garante momentos de diversão.
“O açaí é um ingrediente que inspira criatividade, e transforma a ocasião em uma experiência completa. É essa combinação de sabor que buscamos ao inovar nos eventos de fim de ano”, finaliza Ponci.
